- 1k de picadinho de alcatra com bacon moído
- 2 dentes de alho amassado
- 1 pitada de sázon
- 1 pimenta malagueta
Molho Branco
- 2 xícaras de leite frio
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola média picada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou maizena)
- 1 tablete de caldo de legumes
- Se necessário, sal a gosto
- Numa bacia faça o molho da pimenta e misture na carne moída,depois misture o alho amassado e o resto dos ingredientes, deixe pegar tempero, faça bolinhas reserve.
- Numa panela frite as almôndegas, depois de frito misture com o molho e reserve.
Molho Branco
- Dissolva a farinha de trigo em 1/2 xícara de leite e reserve em uma panela, doure o alho e a cebola na margarina adicione o leite com a farinha, mexa um pouco e acrescente o restante do leite após fervura adicione o caldo de legumes mexa constantemente até ficar cremoso
- Coloque o molho branco em cima das almôndegas.
- E sirva.
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