Almôndegas ao Molho Branco


  • 1k de picadinho de alcatra com bacon moído
  • 2 dentes de alho amassado
  • 1 pitada de sázon
  • 1 pimenta malagueta
Molho Branco
  • 2 xícaras de leite frio
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 cebola média picada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou maizena)
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • Se necessário, sal a gosto
Almôndegas
  1. Numa bacia faça o molho da pimenta e misture na carne moída,depois misture o alho amassado e o resto dos ingredientes, deixe pegar tempero, faça bolinhas reserve. 
  2. Numa panela frite as almôndegas, depois de frito misture com o molho e reserve.
Molho Branco
  1. Dissolva a farinha de trigo em 1/2 xícara de leite e reserve em uma panela, doure o alho e a cebola na margarina adicione o leite com a farinha, mexa um pouco e acrescente o restante do leite após fervura adicione o caldo de legumes mexa constantemente até ficar cremoso
  2. Coloque o molho branco em cima das almôndegas.
  3. E sirva.

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