Creme de Batata com Queijo


  • 4 batata grandes
  • 3 cebolas médias
  • 1 caixinha creme de leite
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 200 g de queijo parmesão ralado
  • 200 g de queijo prato ralado ou cortado em cubinhos
  • 1 litro de água
  • 1 colher de sopa rasa de orégano
  • Sal a gosto


  1. Descasque as cebolas e as batatas e pique-as em pedaços grandes
  2. Coloque o azeite em uma panela de pressão com as cebolas e dê uma refogada
  3. Acrescente as batatas a água e tampe
  4. Deixe na pressão por 15 minutos
  5. Tire a pressão, feito isso, bata essa sopa no liquidificador ou na própria panela com mixer
  6. Leve ao fogo novamente, acrescente o orégano os queijos e o sal
  7. Depois que ferver e derreter os queijos, desligue o fogo e acrescente o creme de leite

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