Lasanha de Pirarucu



  • 1/2 kg de massa para lasanha
  • 1/2 kg de queijo
  • 1 kg de pirarucu cozido
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 2 xícaras de molho branco
  • 1 xícara de cebola picada
  • 1 xícara tomate picado
  • 1 xícara de coentro
  • 2 xícaras de cheiro verde picado
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1/2 xícara de azeite


  1. Junte numa pabela o azeite, o alho e a cebola. 
  2. Deixe dourar e acescente o tomate, o cheiro verde, o coentro e o pirarucu já desfiado. 
  3. Deixe cozinhar um pouco e acrescente a massa de tomate e o molho branco. 
  4. Deixe cozinhar um pouco, mas sem desmanchar o peixe.


Montagem:


  1. Forre o fundo de uma vasilha com a massa e o queijo. 
  2. Depois, uma generosa camada de recheio. 
  3. Volte com a massa e o queijo e mais uma camada de recheio. 
  4. Alterne até chegar à borda da vasilha. 
  5. A última camada deve ser de massa e queijo.
  6. Leve ao forno para derreter o queijo. 
  7. Retire e sirva ainda quente.

Postar um comentário

0 Comentários