Espetadas de Porco com 3 Pimentos


  • 300 g de carne de porco
  • 1 pimento vermelho
  • 1 pimento amarelo
  • 1 pimento verde
  • 1 cebola
  • sumo de laranja
  • Sal e pimenta q.b.
  • 2 dentes de alho
  • 3 folhas de louro
  • Azeite q.b.
  • Tomilho q.b.

1 - Corte a carne em pedaços e tempere-a com sal, pimenta, o alho picado, as folhas de louro e o sumo de 1 laranja. Deixe
repousar pelo menos durante 15 minutos.
2 - Entretanto, corte os pimentos em pedaços e as cebolas, de maneira a ficar um quadrado para espetar no pau.
3 - Faça as espetadas em espetos de madeira, alternando a carne de porco com os 3 pimentos e a cebola.
4 - Polvilhe com o tomilho e grelhe num grelhador bem quente, com um fio de azeite, por cerca de 5 minutos de cada lado.
5 - Pode servir com arroz ou uma salada.
Dica: Em vez de carne de porco pode usar, frango, peru, ou vitela.

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