Picadinho Indiano


  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • 150 g de ervilhas
  • 2 c. sopa de pimento encarnado picado
  • 1 copo de vinho branco
  • 2 c. sopa de pimento verde picado
  • Azeite q.b.
  • 3 c. sopa de coentros picados
  • 700 g de carne picada
  • 2 c. sopa de caril em pó
  • Sal e pimenta q.b.
  1. Tempere a carne com sal e pimenta. 
  2. Pique as cebolas e os dentes de alho.
  3. Refogue em azeite a cebola e o alho por cerca de 3 minutos. 
  4. Adicione os pimentos e continue a cozinhar em lume brando por mais alguns minutos.
  5. Aumente o lume e adicione a carne, mexendo sem parar para que esta se solte e ganhe alguma cor. Refresque com o vinho
  6. branco.
  7. Baixe o lume e adicione o pó de caril e os coentros picados. 
  8. Envolva muito bem e por fim, junte as ervilhas. 
  9. Deixe cozinhar e retifique os temperos de sal e pimenta. 
  10. Pode acompanhar com pão pita ou arroz e uma salada.

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