Dip de chouriço e cebola caramelizada



  • 2 cebolas
  • 1 dente de alho
  • 4 c. sopa de manteiga
  • 1 c. sopa de tomilho
  • 1 chouriço
  • 1 embalagem de queijo creme
  • 3 c. sopa de maionese
  • 100 g queijo mozarela
  • sal e pimenta, q.b.
  • torradinhas, q.b.
1 - Pique o chouriço e frite-o num frigideira antiaderente até ficar dourado. Reserve.
2 - Derreta a manteiga noutra frigideira, junta as cebolas e os alhos, ambos picados, e refogue em lume brando, mexendo de vez em quando até caramelizar a cebola. Adicione depois o tomilho e cozinhe por mais 2 minutos.
3 - Numa tigela, misture o queijo creme e a maionese e envolva até obter uma mistura suave. Junte o mozarela ralado e a cebola caramelizada, misture, e por fim acrescente o chouriço. Tempere com sal e pimenta.
4 - Coloque num prato de forno e leve a cozinhar em forno pré-aquecido a 220 ºC durante 15 minutos. Sirva polvilhado com tomilho e barre em torradinhas.

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