Estrogonofe rápido

  • 500 g de alcatra em pedaços
  • 100 g de margarina
  • 1 cebola grande ralada
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 250 ml de polpa de tomate
  • 1 xícara (chá) de champignon em conserva


  1. Coloque a margarina, a carne e a cebola na panela e refogue
  2. Quando a carne estiver cozida e a cebola desmanchando, coloque a polpa de tomate e deixe mais uns 10 minutos
  3. Desligue o fogo, acrescente o champignon cortados em filetes, também o creme de leite, misture bem
  4. Sirva com arroz e batata palha

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