Sopa de legumes com carne



  • 500 g de músculo em cubos
  • 2 cenouras médias picadas
  • 2 abobrinhas picadas
  • 4 mandioquinhas picadas
  • 2 batatas picadas
  • 1 chuchu grande picado
  • algumas folhas de agrião e ou couve picado
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho amassado
  • sal a gosto
  • óleo para fritar o alho e a cebola
  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de macarrão argolinha ou de letrinhas



  1. Em uma panela de pressão, dourar o alho e a cebola
  2. Colocar a carne, deixar dourar e cozinhar em água com o caldo de legumes e o sal por 30 minutos, ou até que a carne fique bem molinha
  3. Em seguida junte todos os legumes e a verdura picada
  4. Cozinhe por mais 10 a 15 minutos na pressão, por último adicione o macarrão e deixe cozinhar sem a tampa por mais 10 minutos, ou até que o macarrão fique cozido

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