Alface Americana Recheada

• 1 alface americana
• 1 pepino japonês cortado em rodelas finas
• 1 cenoura ralada
• 2 tomates médios a grandes cortados em fatias
• 1 cebola pequena cortada em fatias
• 1/2 lata de milho verde
• 1 copo de cogumelo fatiado
• 100 gramas de azeitonas verdes picadas
• 1/2 queijo minas fresco (pequeno)

Molho:

• 1 copo de iogurte natural
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de café de açúcar
• 1 colher de sopa de mostarda

1. Em uma tigela funda e redonda, forre papel filme até cair fora da tigela.
2. Coloque as folhas de alface no fundo e na lateral da tigela até caírem do lado de fora.
3. Na sequência vá colocando os outros ingredientes intercalados (vá apertando camada por camada para que fique bem firme e não desmonte no final) e termine com as folhas de alface e o papel filme para fechar, sempre puxando bem firme para formar tipo um repolho. 
4. Leve para a geladeira com um peso qualquer em cima e deixe prensando por meia hora aproximadamente.