Salada Carolina



  • 150 ml de azeite de oliva extra virgem
  • suco de 1/2 limão
  • sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
  • 1 colher (chá) de mostarda amarela (americana)
  • 2 pés de alface americana, cortada em tirasver vídeo
  • 5 tomates grandes e bem maduros, cortados em cubos
  • 300g de queijo parmesão ralado grosso
  • 4 ovos cozidos, ralados na parte grossa do ralador


  1. Misture o azeite, o suco de limão, o sal, a pimenta do reino e a mostarda em uma vasilha funda o suficiente para bater à vontade, sem espirrar.
  2. Reserve.
  3. Para a salada, coloque num recipiente: alface, tomates, parmesão e ovos.
  4. Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
  5. Sirva.



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