Salada ao molho de mostarda

• 50 g de alface americana cortada grosseiramente
• 50 g de rúculas cortada grosseiramente
• 100 g de azeitonas verdes faiadas
• 100 g de palmito cortados em rodelas grossas
• 2 unidades de kani kama cortados na diagonal
• 1/2 cebola média fatiada
• 1 tomate média inteiro, cortado em lua

Molho:

• suco de um limão
• 2 colheres sopa de vinagre branco
• 3 colheres de sopa bem cheia de mostrada amarela
• ervas frescas, tomilho, salsinha e orégano
• 1 colher de sopa rasa de glutamato monossódico (ajjinomoto)
• 5 colheres de sopa de azeite de oliva

1. Em uma saladeira redonda ou prato bem fundo coloque a alface americana, a rúcula e, por cima, coloque o tomate, o palmito e o kani kama
2. Coloque a cebola fatiada e as azeitonas verdes picadas
3. Em seguida misture todos os ingredientes do molho
4. Abuse das ervas frescas e deixe a salada com aroma e sabor divinos
5. Utilize uma mostarda de boa qualidade para o molho não ficar forte ao invés de saboroso
6. Observe se o limão está com a casca lisa para não deixar amargo seu molho
7. Regue sua salada com molho e sirva a seguir