- 1 quilo de bacalhau
- 1 quilo de tomate sem pele e sem sementes
- 1 quilo de batata em rodelas
- 1 pimentão vermelho em rodelas
- 2 cebolas grandes em rodelas
- meio maço de brócolis limpos, aferventados
- 1 e meia colher (sopa) de MAGGI® FONDOR
- meia xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
- meia xícara (chá) de azeite
Modo de Preparo:
- De véspera, deixe o bacalhau de molho em água, trocando-a várias vezes nesse período
- No dia seguinte, troque a água novamente e afervente o bacalhau por cerca de 20 minutos
- Depois de frio, deixe-o em lascas
- Tempere o tomate, as batatas, o pimentão, as cebolas e o brócolis com uma colher de MAGGI FONDOR e reserve
- Em um refratário ou assadeira, disponha os ingredientes em camadas, alternando entre tomate, batata, pimentão, cebola, bacalhau, brócolis, até acabar os ingredientes
- Misture o MAGGI FONDOR restante com o azeite, regue todos os ingredientes e espalhe as azeitonas
- Cubra com papel- alumínio e deixe em forno médio-alto (200º
- C), preaquecido, por cerca de 30 minutos
- Sirva a seguir
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