Salmão à brasileira
- 1/2 kg de salmão
- Sal
- Hortelã
- 1 colher de sobremesa de alho amassado
- 1 taça de vinho branco
- Manteiga com sal para gratinar
- 1 caixa de seleta de legumes
- Cortar o peixe em pedaços de mais ou menos 5 cm
- Em um potinho misturar o sal, o alho e 1/2 taça do vinho
- Jogar essa mistura sobre os pedaços de peixe
- Reserve
- Em uma panela colocar a manteiga, a seleta, folhinhas de hortelã e o restante do vinho, cozinhar por 5 minutos
- Reservar
- Em uma frigideira colocar manteiga para gratinar o peixe, colocar os pedaços e gratiná-los
- Servir com arroz e o acompanhamento de seleta e salada gaúcha
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