Tilápia em posta ao vinho branco

• 800g de tilápia em posta
• 1 cebola média
• 1 batata inglesa grande
• 1 tomate grande
• pimenta de cheiro (a gosto)
• 300 ml de vinho branco
• azeite (a gosto)
• 2 dentes de alho
• coentro
• cebolinha
• suco de 2 limões

1. Forre, com papel alumínio, uma forma e em seguida coloque as postas de tilápia
2. Tempere com, sal, limão, alho, pimenta-de-cheiro picadinha e um pouco de colorau pra dar cor
3. Depois coloque a cebola, a batatinha e o tomate em rodelas, despeje o vinho e por último o coentro e a cebolinha
4. Deixe descansar por 30 minutos e coloque no forno a 240° C, embrulhado no papel alumínio
5. Depois de cozinhar por 50 minutos, desembrulhe e deixe-o dourar