Salada natalina

• 2 talos de salsão ralado
• ½ xícara (chá) de uva-passa branca
• ½ xícara (chá) de nozes picadas
• 2 maçãs verdes grandes com casca cortadas em cubos
• Suco de 1 limão
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino preta moída
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de salsa fresca picada
• 15 pimentas (biquinho) inteiras
• 1 xícara (chá) de requeijão
• 1 pacote de batata palha

1. Em uma saladeira, misture o salsão, a uva-passa, as nozes e as maçãs. 
2. Tempere com suco de limão, azeite de oliva, pimenta moída, sal, salsa, pimenta (biquinho) e requeijão. 
3. Misture bem e leve à geladeira. 
4. Na hora de servir, coloque a batata palha e misture bem.