Torta de bacalhau

• 1 kg de bacalhau
• 12 ovos
• 1/2 kg de palmito picado
• Azeitona picada a gosto
• Tomate picado a gosto
• Cebola picada a gosto
• Azeite a gosto
• Alho para refogar

1. Coloque o bacalhau de molho no dia anterior ao preparo da receita
2. Ferva o mesmo por 20 minutos
3. Desfie o bacalhau e refogue com azeite e alho
4. Acrescente os ingredientes picados e coloque azeite a vontade
5. Deixe cozinhar por alguns minutos
6. Unte uma forma refratária grande com azeite e despeje a massa refogada/cozida
7. Acrescente os ovos batidos (gemas e claras) sobre a massa
8. Leve ao forno até dourar