Torta de bacalhau
- 1 kg de bacalhau
- 12 ovos
- 1/2 kg de palmito picado
- Azeitona picada a gosto
- Tomate picado a gosto
- Cebola picada a gosto
- Azeite a gosto
- Alho para refogar
- Coloque o bacalhau de molho no dia anterior ao preparo da receita
- Ferva o mesmo por 20 minutos
- Desfie o bacalhau e refogue com azeite e alho
- Acrescente os ingredientes picados e coloque azeite a vontade
- Deixe cozinhar por alguns minutos
- Unte uma forma refratária grande com azeite e despeje a massa refogada/cozida
- Acrescente os ovos batidos (gemas e claras) sobre a massa
- Leve ao forno até dourar
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