Torta De Banana

Massa:

• 3 bananas (caturra ou nanica), grandes ou 5 pequenas
• 2 ovos inteiros
• 1 1/2 xícaras de chá de açúcar
• 2 colheres de chá de margarina ou óleo
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo branca
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de chá de passas
• 1/2 xícara de chá de castanhas picadas
• Cobertura:
• bananas nanicas
• farofa feita com coco ralado, canela em pó, aveia e açúcar mascavo

Massa

1. Bater o açúcar com a margarina ou óleo e os ovos
2. Juntar as bananas amassadas, misturando bem
3. Agregar a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato
4. Envolver as passas e as castanhas em farinha de trigo e misturar levemente à massa
5. Despejar em tabuleiro de tamanho médio, untado e enfarinhado

Cobertura

1. Usar bananas fatiadas no sentido do comprimento para cobrir toda a massa
2. Salpicar a farofa sobre as bananas