PEIXE ASSADO, CAMARÃO NO SAL GROSSO E LULA FRITA

Peixe galo (1)



  • 1 Peixe vermelho ou Robalo ou Pargo ou peixe de sua preferencia
  • 4 camarões vermelhos com casca e cabeça
  • 2 lulas fresco cortada em tiras bem finas
  • 6 colheres a sopa de sal grosso
  • 30 cl Azeite
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • 1 pimentão seco doce
  • 1 lata de pimentão vermelho
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto


  1. Pique o alho o pimentão seco e a salsinha de modo que fique bem picadinho . 
  2. Misture tudo com o azeite e deixe marinar um pouco. 
  3. Prepare o molho de pimentão vermelho: coloque pimentão vermelho em lata no liquidificador aos poucos, vá acrescentando 5 colheres de sopa de azeite e bate rapidamente, adicione sal e pimenta do reino e reserva na geladeira. 
  4. Limpe o peixe e leve os filés tempere com sal e o molho de azeite.  
  5. Cozinhar em uma assadeira no forno durante 8 até 10 mn a 180°C. 
  6. Em uma assadeira, espalhe o sal grosso e por cima arrume os camarões.  
  7. Leve ao forno em temperatura alta. deixe por 2 ou 3 minutos de cada lados.  
  8. Seque as fatias de lulas com um pano e frite no azeite bem quente por cerca de 3 minutos ou até que a lula fica bem dourada.  
  9. Em um prato, coloque o filé de peixe, o camarão descascado e a lula frita por cima,tempere com o molho de azeite e o suco da cabeça do camarão, e  sirva com molho de pimentão vermelho .

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