Bolo Amor aos Pedaços

• 1 Colher de Sopa Fermento em pó
• 1 Colher de Sopa Manteiga sem sal
• 3 Xicara de chá Farinha de trigo
• 1 Xicara de chá Açúcar refinado
• 4 Mls Ovos
• 1 Colher de Sopa Manteiga sem sal
• 350 Gramas Açúcar refinado
• 1 Unidade Coco ralado
• 1 Unidade Abacaxi
• 3 Unidade Ovos

1. Misturar tudo. 
2. Abrir com o rolo e dividir em duas partes. 
3. Recheio: Passar o abacaxi no liquidificador. 
4. Acrescentar os outros ingredientes e levar ao fogo até secar o cado. 
5. Forrar o tabuleiro com a massa, colocar o recheio e cobrir com a outra parte da massa. 
6. Assar. 
7. Cortar em quadrados. 
8. Passá-los no açúcar com canela..