4 Unidade Tomates sem sementes cortados em cubos pequenos
1 Unidade Lata de ervilha
4 Colher de Sopa Pimentão vermelho picadinho
1 Xicara de chá Cheiro verde picadinho
200 Gramas Queijo mussarela ralado.
Tempere os bifes com suco de laranja, alho, pimenta e molho inglês.
Verifique o sal.
Empane os filés com ovos e farinha de rosca.
Frite-os em óleo quente.
Acomode os bifes em uma travessa refratária e reserve.
Em uma panela, refogue todos os ingredientes na sequência e, por último, acrescente o cheiro verde. Espalhe o molho sobre os bifes, cubra com queijo mussarela e leve ao forno para gratinar..
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