Acrescente a cebola e o alho e refogue em fogo médio até ficarem levemente dourados.
Em seguida, acrescente o tomate e o palmito e cozinhe até amolecer.
Em um recipiente à parte, dissolva a farinha de trigo no leite e reserve.
Adicione o requeijão à panela e misture bem.
Despeje o leite com amido na panela, aos poucos, sem parar de mexer.
Diminua o fogo e cozinhe até o molho começar a engrossar.
Desligue o fogo, acrescente o creme de leite, o cheiro-verde e a pimenta-do-reino.
Acerte o sal e misture bem.
Em um refratário grande, espalhe uma camada de molho de tomate, cubra com uma camada de massa cozida, despeje um pouco do creme de palmito e cubra com mussarela.
Repita esse processo até chegar ao topo do refratário, finalizando com mussarela.
0 Comentários