Bolinhos de Chuva com Canela

  • 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de água fria
Para polvilhar
  • Meia xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (chá) de Canela em Pó 
  1. Em uma tigela, junte a farinha, o açúcar e o fermento.
  2. Acrescente o ovo, a água e misture até obter uma mistura pastosa e homogênea. Reserve.
  3. Em uma panela pequena e funda, aqueça o óleo em fogo médio.
  4. Pegue porções de massa com auxílio de uma colher e frite os bolinhos aos poucos, virando para dourar todos os lados.
  5. Retire com escumadeira, coloque sobre papel toalha para retirar excesso de gordura. Repita a operação até finalizar toda a massa. Se necessário, abaixe o fogo do óleo.
  6. Em uma tigela, misture a Canela em Pó com o açúcar e passe os bolinhos pela mistura, deixando-os bem envolvidos. Sirva em seguida.

DICAS

Experimente acrescentar 1 colher (café) de Canela em Pó na massa.

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