Bolinhos de Chuva com Canela

• 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de água fria

Para polvilhar

• Meia xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (chá) de Canela em Pó 

1. Em uma tigela, junte a farinha, o açúcar e o fermento.
2. Acrescente o ovo, a água e misture até obter uma mistura pastosa e homogênea. Reserve.
3. Em uma panela pequena e funda, aqueça o óleo em fogo médio.
4. Pegue porções de massa com auxílio de uma colher e frite os bolinhos aos poucos, virando para dourar todos os lados.
5. Retire com escumadeira, coloque sobre papel toalha para retirar excesso de gordura. Repita a operação até finalizar toda a massa. Se necessário, abaixe o fogo do óleo.
6. Em uma tigela, misture a Canela em Pó com o açúcar e passe os bolinhos pela mistura, deixando-os bem envolvidos. Sirva em seguida.

DICAS

Experimente acrescentar 1 colher (café) de Canela em Pó na massa.