Pizzinha de Frigideira


  • 4 xícaras (chá) de couve-flor
  • 1 dente de alho espremido
  • 1 pitada de sal
  • meia xícara (chá) de queijo mozarela ralado
  • 2 ovos
  • 4 colheres (sopa) de Farelo de Aveia Orgânica 
  • azeite para untar
  • 3 colheres (sopa) de molho de tomate
  • queijo mozarela ralado
  • tomate em rodelas
  • folhas de manjericão
  1. Em um processador, triture a couve flor. Transfira esta massa para um pano de prato limpo e aperte bem, para drenar o excesso de líquido.
  2. Coloque a massa em um recipiente, junte o alho, o sal, o queijo parmesão e o ovo e misture bem.
  3. Coloque porções da massa, uma a uma, em uma frigideira untada com azeite. Doure por cerca de 5 minutos.
  4. Vire a massa e acrescente o molho de tomate, o queijo e o manjericão.
  5. Tampe a frigideira e cozinhe por mais 5 minutos, em fogo baixo. Sirva a seguir.

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