Sorvete com Calda de Canela

• 1 xícara (chá) de água
• Meia xícara (chá) de açúcar
• 2 unidades de Canela em Casca 
• 1 colher (chá) de Canela em Pó 
• 1 pote de sorvete (1,5L)

1. Coloque em uma panela a água, o açúcar e as cascas de Canela e leve ao fogo médio. Deixe ferver por 8 minutos ou até obter uma calda levemente encorpada. Deixe esfriar, retire as cascas de canela.
2. Em uma tigela, coloque o sorvete, adicione a calda, misturando apenas para mesclar.
3. Volte o sorvete ao freezer até o momento de servir.
4. Sirva polvilhado com Canela em pó .

DICAS

Quando fria, a calda puxa, porém fica leve. Não é necessário acrescentar líquido, é caraterística da calda.