Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate

Bolo:

• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de óleo de canola
• 1 cenoura média ralada
• 3 colheres (sopa) de açúcar demerara
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• meia colher (sopa) de fermento em pó
• Calda de Chocolate (1 porção):
• 6 quadradinhos de Chocolate Meio Amargo derretido (25 g)
• 3 colheres (sopa) de Nutren Senior Pó sem sabor (27,5 g)

Bolo:

1. Em um liquidificador, bata o ovo, o óleo e a cenoura. 
2. Despeje a mistura em um recipiente e adicione o açúcar, a farinha de trigo integral, a farinha de trigo e o fermento em pó. 
3. Distribua a massa em 4 formas de furo central pequenas (9 cm de diâmetro), untadas com óleo e polvilhadas com farinha de trigo e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos.

Calda de Chocolate (1 porção):

1. Em um recipiente, dilua o Nutren Senior em 4 colheres (sopa) de água. 
2. Adicione o Nutren Senior diluído ao Chocolate e misture bem até formar uma calda lisa e homogênea. 
3. Cubra o bolo e sirva a seguir.