Pudim de Leite Ninho

• 3 ovos
• 2 gemas
• meia xícara (chá) de açúcar demerara
• 1 e meia xícara (chá) de Leite em pó Ninho

Finalização:

• 2 colheres (sopa) de Leite em pó Ninho

1. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes com 2 xícaras (chá) de água até ficar homogêneo.
2. Despeje em uma forma com furo central (19 cm de diâmetro), untada com manteiga.
3. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
4. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 2 horas.
5. Desenforme, polvilhe o Leite e sirva a seguir.