Bolo kit Kat com Frutas Vermelhas



Massa:
  • 6 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de Leite Líquido  Integral morno
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó 
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Recheio e Cobertura:
  • 300 g de Chocolate Meio Amargo picado
  • 1 lata de Creme de Leite
Montagem:
  • 2 xícaras (chá) de frutas vermelhas picadas
  • 10 tabletes de KitKat ao Leite
  • 5 morangos em fatias
  • 10 frutas vermelhas frescas (amora e framboesa)
Massa:
  1. Em uma batedeira, bata os ovos até dobrar de volume.
  2. Junte o açúcar e bata mais um pouco. 
  3. Diminua a velocidade da batedeira e junte o Leite liquido. 
  4. Bata mais um pouco e desligue a batedeira.
  5. Acrescente a farinha de trigo, o Chocolate em Pó  e o fermento em pó, peneirados, aos poucos, e misture até ficar homogêneo.
  6. Coloque a massa em uma forma de bordas altas (20 cm de diâmetro x 8 cm de altura), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, e asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
  7. Deixe esfriar completamente e reserve.
  8. Recheio e Cobertura:
  9. Em um recipiente refratário, derreta o Chocolate  em banho-maria e acrescente o Creme de Leite.
  10. Misture bem e reserve.
Montagem:
  1. Com auxílio de uma faca de serra, corte a massa em três partes, na horizontal.
  2. Em um prato de servir, coloque uma das partes, cubra com uma camada de recheio, coloque outra parte de massa, cubra com mais um pouco de recheio, adicione as frutas e finalize com a última parte de massa, cobrindo todo o bolo com o restante do recheio.
  3. Com cuidado, quebre os tabletes de KIT KAT em palitos e coloque-os, sempre na mesma posição, ao redor do bolo.
  4. Finalize amarrando com uma fita de sua preferência.
  5. Decore o topo do bolo com os morangos e as frutas vermelhas e leve à geladeira por 2 horas ou até o momento de servir.

DICA:

- Se preferir um bolo mais úmido faça uma calda de açúcar ou use uma de sua preferência.

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