Canja

• 1/2 xícara de arroz cru 
• 3 litros de água 
• 1 frango cortado em pedaços 
• 2 cenouras cortadas em cubinhos 
• 4 ramos de salsa 
• 1 tomate sem casca cortado em pedaços 
• 1 cebola picada 
• 1 dente de alho amassado 
• Sal a gosto 

1. Leve a água ao fogo com os pedaços de frango, a cenoura, a salsa, o tomate, a cebola e o alho e tempere a gosto com sal.
2. Cozinhe até que o frango esteja bem macio. 
3. Coe.
4. Desosse e desfie o frango, devolvendo-o ao caldo. 
5. Acrescente o arroz.
6. Leve ao fogo e cozinhe até que o arroz esteja macio. 
7. Verifique o tempero.