Frango chinês em cubos com molho agridoce

  

  • 300g de peito de frango Seara DaGranja cortado em cubos
  • Pimenta do reino e açafrão (para temperar o frango)
  • 1 limão
  • 2 cebolas picadas
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 caldos de galinha caseiro
  • Sal a gosto 
​Molho:
  • ½ xícara de extrato de tomate
  • 1 colher de sopa de molho de soja light
  • ½ pimentão vermelho, ½ pimentão verde e ½ pimentão amarelo cortados em tiras
  • ½ xícara de vinagre branco
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  1. Comece temperando os peitos de frango com pimenta do reino, açafrão (cúrcuma) e limão. 
  2. Se possível, tempere a proteína duas horas antes de começar a preparar o prato e deixe na geladeira se desejar;
  3. Coloque um pouco de azeite em uma panela e doure a cebola e os dentes de alho picados;
  4. Em seguida, coloque o frango cortado em cubos na mesma panela e adicione água para cozinhá-lo. 
  5. Para deixar o frango mais saboroso, a dica é adicionar 2 caldos de galinhas;
  6. Enquanto o frango cozinha, prepare o molho agridoce. 
  7. Em outra panela coloque os pimentões, o vinagre branco, o molho de soja e extrato de tomate, o mel, açúcar e misture;
  8. Adicione duas colheres de amido de milho ao molho e misture até perceber que a textura está mais encorpada. Se você achar que o molho ficou muito grosso, adicione ½ xícara de água aos poucos até conseguir a textura ideal;
  9. Enquanto isso, seu frango cozido já deve estar pronto. Despeje o molho na mesma panela do frango e em seguida já pode ser servido!  

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