Salpicão de frango com batata

 

• 1kg de filé de peito Da Granja cozido e desfiado
• 1kg de batatas
• 2 cenouras médias raladas
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• Sal a gosto
• Azeite a gosto
• Cheiro verde a gosto

1. Cozinhe as batatas cortadas e descascadas com sal a gosto;
2. Depois de cozidas, use um amassador para que elas fiquem bem amassadas e facilite na hora de misturar com os outros ingredientes;
3. Coloque as cenouras raladas em uma panela com água e sal até que ela levante fervura;
4. Numa travessa grande, misture o frango cozido e desfiado, a batata, a cenoura e os outros ingredientes, lembrando que você pode adicionar ou retirar elementos do seu salpicão;
5. Se for necessário, adicione uma pitada de sal no momento da mistura;
6. Coloque, também, o azeite e o cheiro verde picado neste momento.