Abobrinha Recheada com Carne Moída

  

• 4 abobrinhas médias, bem firmes
• 1/2 colher de sopa de óleo
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho amassado
• 200 gramas de carne moída
• 1 tomate pequeno, sem semente, picado
• 1 xícara de chá de água quente
• 1 Cubo de Caldo Knorr Zero Sal Carne
• 1/2 xícara de chá de mussarela ralada
• 2 colheres de chá de semente de linhaça

1. Corte as abobrinhas ao meio no sentido longitudinal e, com auxílio de uma colher, retire as polpas, pique-as e reserve.
2. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180° C).
3. Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. Junte a carne moída e frite até mudar completamente de cor.
4. Adicione o tomate, a polpa das abobrinhas reservadas e o cubo de Caldo Knorr Zero Sal Carne já dissolvido na água quente, e deixe cozinhar por 5 minutos, ou até o tomate começar a desmanchar.
5. Disponha as abobrinhas em uma assadeira e recheie com o refogado de carne moída. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos, ou até as abobrinhas estarem macias.
6. Polvilhe com a muçarela e a semente de linhaça, volte ao forno por mais 5 minutos, ou até o queijo derreter.
7. Retire do forno e sirva em seguida.
8. Os Caldos da linha Knorr Zero Sal™contém ervas e especiarias e não tem sal adicionado! Caso deseje adicionar sal na receita, recomendamos meia colher de chá (2,5g) de sal para 500mL ou 600g de alimento.