Couve-flor gratinada com amaranto

 

• 1 couve-flor inteira
• 1 xícara de chá de maionese
• 2 colheres de chá de Caldo em Pó Knorr Zero Sal Legumes
• 2 colheres de sopa de farinha de rosca
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 colher de chá de amaranto em flocos

1. Em uma panela funda, coloque 1L a água e leve ao fogo alto para ferver. 
2. Junte a couve-flor, e cozinhe em fogo médio por 5 minutos, ou até a couve-flor estar cozida, mas ainda firme. 
3. Escorra e reserve.
4. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
5. Em uma tigela, coloque a maionese, o Caldo em Pó Knorr Zero Sal™ Legumes e a farinha de rosca, e misture bem.
6. Espalhe pela superfície da couve-flor, disponha-a em uma assadeira, polvilhe o queijo e o amaranto, e leve ao forno por 20 minutos, ou até dourar.
7. Retire do forno e sirva em seguida.