Paella Knorr

 

• 3 xícaras de chá de arroz para paella
• 6 xícaras de chá de água
• 2 sachês de tempero para paella ou açafrão-da-terra em pó
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 2 cebolas médias cortadas em cubos
• 3 tomates sem pele cortados em cubos
• 6 dentes de alho picados
• 1/2 maço de salsa
• 12 camarões rosas médios
• 250 grama de lula em anéis
• 250 gramas de mexilhões
• 1 lata de ervilha enlatada Knorr
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de sal

1. Aqueça uma frigideira grande (30cm), adicione 2 colheres de sopa de azeite e refogue os camarões até que dourem (cerca de 1 minuto de cada lado). 
2. Reserve.
3. Na mesma frigideira, em fogo médio, adicione as cebolas, alho e pimentões até que murchem (3 minutos). 
4. Em seguida, adicione os tomates e aumente para fogo alto, coloque os anéis de lula e os mexilhões. 
5. Cozinhe tudo por cerca de 5 minutos. 
6. Reserve.
7. Em uma caçarola grande (30cm), coloque 2 colheres de sopa de azeite e refogue o arroz com o sal por 3 minutos, adicione o molho com anéis de lula e mexilhões e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos.
8. Em seguida, adicione as ervilhas, misture tudo e termine de cozinhar até que o arroz fique quase seco. 
9. Decore com os camarões e a salsa picada. 
10. Sirva quente.