Bolo de sorvete

 

• 1 xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de manteiga sem sal
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de Amido de Milho Maizenamaizena Logo
• 4 ovos
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher de chá de fermento químico em pó
• 1 pote de Sorvete Kibon Cremosíssimo Creme

1. Separe as gemas das claras.
2. Preaqueça o forno a 180ºC.
3. Bata a manteiga com o açúcar na batedeira até que fique bem cremoso e clarinho.
4. Acrescente as gemas, a farinha de trigo, o amido de milho Maizena, o leite e o sal, aos poucos. Reserve.
5. Bata as claras em neve.
6. Misture com cuidado a clara em neve com a massa feita anteriormente adicionando, por último, o fermento em pó.
7. Unte uma forma desmontável (23 cm) e leve a massa para assar por 20 a 30 minutos, ou até que ao enfiar um palito no meio ele saia limpo.
8. Espere o bolo amornar para cortar em três partes.
9. Monte o bolo em camadas dentro da forma que assou: coloque a primeira parte do bolo e uma camada de sorvete da sua preferência, outra parte de bolo e mais uma camada de sorvete (igual ou sabor variado) e finalize com a última camada de bolo.
10. Decore com frutas e sirva imediatamente, ou deixe no freezer, tomando cuidando para o bolo não congelar.