Camarão com creme de abóbora

 

• 1 kg de camarões rosa limpo
• 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
• 2 colheres de chá de Tempero Caseiro Knorr Apimentadoknorr Logo
• 4 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1 xícara de chá de suco de laranja
• 600 gramas de abóbora cabotiá
• 500 ml de leite de coco
• 3/4 xícara de chá de coentro fresco picado

1. Tempere o camarão com o gengibre e metade do Tempero Caseiro Knorr Apimentado.
2. Aqueça uma panela e coloque metade do óleo. Doure o camarão (aos poucos, não coloque tudo de uma vez para não juntar água). Reserve os camarões.
3. Na mesma panela coloque a outra metade do óleo, aqueça e refogue a cebola. Quando estiver transparente junte o alho e refogue rapidamente.
4. Junte o suco de laranja e raspe o fundo da panela para desgrudar a crosta que se formou (isso ajuda a dar sabor).
5. Coloque a abóbora, o leite de coco e o restante do Tempero Caseiro Knorr Apimentado.
6. Deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela tampada, até a abóbora ficar bem macia.
7. Bata no liquidificador para formar um creme. Volte para a panela.
8. Na hora de servir junte o camarão com o creme para aquecer e finalize com o coentro picado.