- 1 baguete
- 3 xícaras de chá de leite integral
- 3 colheres de sopa de açúcar demerara Mãe Terrame-terra Logo
- 1 xícara de chá de capim-limão fresco
- 5 ovos
- 600 ml de óleo para fritar
- Corte o pão na diagonal, em fatias de 2 cm de espessura.
- Leve o leite ao fogo com o capim limão para ferver.
- Quando ferver desligue, acrescente o açúcar demerara Mãe Terra e deixe na panela até esfriar. Coe e reserve o leite.
- Em outra tigela bata ligeiramente os ovos e reserve.
- Coloque 2 dedos de óleo em uma frigideira e aqueça.
- Mergulhe as fatias de pão na mistura de leite e deixe fritar por 1 minuto de cada lado (trocando o lado).
- Escorra o excesso de líquido e mergulhe na mistura de ovos.
- Frite no óleo quente (dos dois lados) e seque em papel toalha.
- Coloque em um prato e polvilhe com açúcar para finalizar.
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