Sorvete Natural de Manga

 

• 400 g de manga picada
• 1/2 xícara de chá de açúcar demerara Mãe Terrame-terra Logo
• 1 colher de sopa de sementes de Chia Orgânica Mãe Terrame-terra Logo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 500 g de inhame cru, descascado e cortado em cubos (2 unidades médias)
• 200 ml (1 vidro) de leite de coco

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em um pote de plástico ou vidro com tampa.
2. Leve ao freezer por 2 horas.
3. Em seguida, retire o sorvete do freezer e raspe o conteúdo com uma colher até ficar mais cremoso. Repita esse processo a cada 30 minutos por duas horas para evitar que se formem cristais de gelo.
4. Deixe congelar novamente e retire o pote do freezer dez minutos antes de servir.
5. Sirva com Granola Tradicional Mãe Terra ou manga picadinha e lascas de coco.