Bananas flambadas

 

• 4 bananas-nanica maduras
• 2 laranjas espremidas
• 2 colheres de sopa de margarina
• 8 colheres de sopa de açúcar demerara
• 60 ml de rum

1. Descasque as bananas.
2. Em uma frigideira derreta a margarina, junte o açúcar demerara, deixe derreter e, depois, adicione o suco das laranjas.
3. Coloque as bananas inteiras nessa calda e deixe cozinhar por 2 minutos.
4. Junte o rum e flambe as bananas (inclinando a panela em direção à chama do fogão para que a calda “pegue” fogo, outra opção é acender um fósforo e encostar na calda, com cuidado).
5. Sirva na hora, acompanhado de sorvete de creme.