Guacamole com Gallo Vinagre Balsâmico

• 200g de Pêra abacate
• 20g de Cebola roxa
• 50g Tomate xuxa
• Sal, a gosto
• Pimenta do reino, a gosto

1. Comece descascando o abacate e retirando o caroço do meio.
2. Em um liquidificador, coloque o abacate, o Vinagre Balsâmico de Modena e triture bem.
3. Coloque a mistura em uma taça e acrescente sal e pimenta do reino moida a gosto.
4. Acrescente a cebola e o tomate picados em cubos. 
5. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam misturados.
6. Sirva com pequenas torradas ao lado. Bom apetite!