Linguini com tomate assado, mussarela e manjericão




  • 300g de tomate cereja em rama
  • 3 dentes de alho picados
  • 400g de massa linguini
  • 4 fatias de pão francês amanhecido ralado
  • Manjericão, a gosto
  • 2 mussarela de búfala frescas
  • Sal e pimenta do reino, a gosto
  1. Pré-aqueça o forno a 190ºC.
  2. Coloque o tomate cereja em uma forma.
  3. Polvilhe com alho picado, tempere com sal, pimenta, um pouco do manjericão e regue com o Azeite Extra Virgem Reserva.
  4. Enquanto isso, cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem.
  5. Em uma frigideira aqueça o  Azeite Extra Virgem Reserva e junte o restante do alho, o pão ralado e o manjericão restante.
  6. Deixe fritar até que o pão esteja dourado. Após, adicione a massa cozida, os tomates e deixe ao fogo por mais 2 minutos.
  7. Por fim, coloque as fatias de mussarela e deixe derreter, adicione umas folhas de majericão e regue com um fio de Azeite Extra Virgem Reserva.

Postar um comentário

0 Comentários