Ceviche de camarão

 

• 150g de miolo de camarão cozido
• 2 colheres de sopa de cebola roxa picada
• 1 abacate
• 1 manga
• 1 tomate maduro
• 1 limão
• Q.b. de coentros
• Q.b. de flor de sal
• Q.b. de pimenta

1. Corte os camarões já cozidos em pedaços e coloque em uma taça.
2. Descasque a manga e o abacate e corte-os em cubos, bem como a cebola e o tomate, e junte tudo ao camarão.
3. Regue com suco de limão, adicione os coentros e tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Regue com  Azeite Grande Escolha e envolva tudo. 
5. Leve ao frio até servir.