Pão de azeitona

 


  • 1 xícara de água morna
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 2 colheres de chá de sal
  • 3 e ½ xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco (ou ½ tablete)
  • 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
  1. Misture o fermento à farinha.
  2. Misture a água, o azeite, o sal e o açúcar à parte.
  3. Adicione à farinha aos poucos.
  4. Sove a massa por 10 minutos. Deixe descansar coberta com um pano úmido por cerca de 1 hora.
  5. Baixe a fermentação, adicione o alecrim e a azeitona. Misture bem. Polvilhando com farinha se necessário (cuidado para a massa não ficar seca e pesada).
  6. Divida a massa em 4 porções. Modele os pães.
  7. Deixe crescer por 30 minutos.
  8. Asse em forno alto por cerca de 15 minutos ou até que esteja dourado.


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