- 1 xícara de água morna
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá de sal
- 3 e ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco (ou ½ tablete)
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
- Misture o fermento à farinha.
- Misture a água, o azeite, o sal e o açúcar à parte.
- Adicione à farinha aos poucos.
- Sove a massa por 10 minutos. Deixe descansar coberta com um pano úmido por cerca de 1 hora.
- Baixe a fermentação, adicione o alecrim e a azeitona. Misture bem. Polvilhando com farinha se necessário (cuidado para a massa não ficar seca e pesada).
- Divida a massa em 4 porções. Modele os pães.
- Deixe crescer por 30 minutos.
- Asse em forno alto por cerca de 15 minutos ou até que esteja dourado.
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