Pudim de maracujá

 

• 1 lata de leite condensado
• 400g de creme de leite
• 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 4 colheres (sopa) de água

Calda

• 1/3 de xícara (chá) de açúcar
• 1/3 de xícara (chá) de água
• Polpa de 1 maracujá

1. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até ficar homogêneo. 
2. Misture a gelatina com a água e dissolva em banho-maria. 
3. Despeje no creme do liquidificador e bata por mais 1 minuto. 
4. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro umedecida e leve à geladeira por 3 horas. 
5. Para a calda, leve ao fogo médio, em uma panela o açúcar, a água e a polpa por 5 minutos ou até até formar uma calda. 
6. Desenforme o pudim e cubra com a calda fria.