- 3 ovos
- 1 e 1/3 de xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 colher (sopa) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 1 pitada de sal
- 2 maçãs sem sementes picadas
- Manteiga e farinha de trigo para untar
- Açúcar de confeiteiro e canela em pó para polvilhar
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e metade da farinha por 2 minutos. Transfira para uma tigela, junte a farinha restante, a canela, o fermento, o sal e as maçãs e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Transfira para uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
- Retire, deixe amornar e desenforme.
- Polvilhe com açúcar e canela e sirva em seguida.
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