Bolo de maçã com canela

 


  • 3 ovos
  • 1 e 1/3 de xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 colher (sopa) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • 1 pitada de sal
  • 2 maçãs sem sementes picadas
  • Manteiga e farinha de trigo para untar
  • Açúcar de confeiteiro e canela em pó para polvilhar
  1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e metade da farinha por 2 minutos. Transfira para uma tigela, junte a farinha restante, a canela, o fermento, o sal e as maçãs e misture bem até formar uma massa homogênea. 
  2. Transfira para uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. 
  3. Retire, deixe amornar e desenforme. 
  4. Polvilhe com açúcar e canela e sirva em seguida.

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