Pão com castanhas




  • 3/4 de xícara (chá) de água morna
  • 1 colher (chá) de goma xantana
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 envelope de fermento biológico granulado (11g)
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 3 colheres (sopa) de manteiga amolecida
  • 1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada
  • 3 e 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz (aproximadamente)
  • 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
  • Óleo e farinha de arroz para untar
  1. Em uma tigela, coloque todos os ingredientes na ordem em que aparecem na receita e misture até a massa ficar homogênea. 
  2. Coloque em 2 fôrmas de bolo inglês médias untadas e enfarinhadas. 
  3. Deixe descansar por 1 hora e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. 
  4. Deixe amornar, desenforme e sirva.

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