Pãozinho de tapioca
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1/3 de xícara (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- Óleo para untar
- 1 e 1/3 de xícara (chá) de tapioca granulada
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de polvilho doce (aproximadamente)
- Em uma panela, misture o leite, o óleo e o sal.
- Leve ao fogo médio e deixe levantar fervura.
- Transfira para uma tigela, junte a tapioca e misture até esfriar.
- Depois de frio, adicione o ovo, o parmesão e o polvilho, aos poucos.
- Misture até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
- Se necessário, adicione mais polvilho.
- Modele os pãezinhos e coloque em uma fôrma untada, um ao lado do outro, deixando espaço entre eles.
- Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente.
- Retire e sirva em seguida.
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