Pavê de doce de leite

 

• 2 xícaras (chá) de água
• 1 canela em pau
• 5 cravos
• 1/2 colher (chá) de noz-moscada em pó
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
• 2 pacotes de biscoito tipo champanhe (340g)
• 2 xícaras (chá) de chantili pronto
• Raspas de limão para decorar

1. Em uma panela, leve ao fogo médio a água com a canela, o cravo, a noz-moscada e o açúcar. 
2. Cozinhe por 5 minutos, deixe esfriar e coe. 
3. Em uma tigela, misture o doce de leite com o chantilly. 
4. Monte o pavê em um refratário médio fazendo uma camada com os biscoitos umedecidos na calda já fria e outra com o doce de leite. 
5. Decore com raspas de limão e leve à geladeira por 3 horas. 
6. Se desejar, decore com canela em pau e cravos.