Pudim de geladeira para o Natal

 



  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 395g ou 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
Calda
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2/3 de xícara (chá) de água quente
  1. Para a calda, leve uma panela ao fogo médio com o açúcar e cozinhe até ficar com cor de caramelo. Adicione a água quente e misture até dissolver. 
  2. Despeje 2/3 da calda em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro e reserve. 
  3. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o creme de leite, a essência e a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem até ficar homogêneo. 
  4. Despeje na fôrma sobre o caramelo e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar. 
  5. Retire, desenforme, decore com a calda restante e sirva em seguida.

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