Rabanada para a ceia de Natal

 

• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de essência de panetone ou de baunilha
• 1 pão tipo filão ou 4 pães franceses amanhecidos em fatias de 2cm
• 3 ovos batidos
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela em pó para polvilhar

1. Em uma tigela, misture o leite condensado com o leite e a essência. 
2. Passe as fatias de pão no líquido e deixe que absorvam bem. 
3. Escorra o excesso e passe no ovo batido. 
4. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar de ambos os lados. 
5. Escorra sobre papel-toalha. 
6. Passe no açúcar com canela e sirva.