Ravióli ao creme de palmito

• 400g de ravióli de queijo cozido
• 100g de muçarela ralada
• 2 ovos
• 100g de queijo tipo suíço
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de palmito picado
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 gemas
• 1 pitada de noz-moscada
• Sal a gosto

1. No liquidificador, bata todos os ingredientes do molho. 
2. Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. 
3. Coloque o ravióli cozido em um refratário médio. 
4. Despeje o creme, a muçarela, o queijo suíço ralado, os ovos, o leite e o queijo ralado.
5. No liquidificador, bata os ovos, o leite e o queijo parmesão. 
6. Despeje sobre o ravióli e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. 
7. Se desejar, sirva coberto com queijo parmesão ralado e acompanhado de salada verde.