Ravióli ao creme de palmito
- 400g de ravióli de queijo cozido
- 100g de muçarela ralada
- 2 ovos
- 100g de queijo tipo suíço
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de palmito picado
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 gemas
- 1 pitada de noz-moscada
- Sal a gosto
- No liquidificador, bata todos os ingredientes do molho.
- Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
- Coloque o ravióli cozido em um refratário médio.
- Despeje o creme, a muçarela, o queijo suíço ralado, os ovos, o leite e o queijo ralado.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite e o queijo parmesão.
- Despeje sobre o ravióli e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
- Se desejar, sirva coberto com queijo parmesão ralado e acompanhado de salada verde.
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